ふれあい出前講座「米粉で作る石窯ピザ教室?」

平成31年2月25日(月)米粉で作るピザ教室を開催しました?✨

午前の部は米川公民館。午後は及甚と源氏ボタル交流館にて行い23名の参加をいただきました?

講師は、移動販売を専門としている石窯工房HAIJIさんにご指導をいただきました 😛 

実家で作っているひとめぼれ米を米粉にした粉を使用しており、普段見る生地より茶色い生地です。

生地の伸ばし方、トッピングの技をご指導いただき、石窯で焼きます?

石窯の温度は370℃~400℃近くあるそうで、1枚、1分弱で焼き上がりました 😯 

米粉のモチモチとした触感に皆さん大満足していただきました✨

参加して下さった皆さんありがとうございました?

>「米川の水かぶり」

「米川の水かぶり」

2018に世界無形文化遺産に登録されたこの行事は毎年2月の初午の日に五日町の男たちによって行われる奇祭である。宿の菅原家で藁のしめ縄を各自で作り、裸に藁で作った水かぶり装束を身に着け、顔にすみをぬった男たちは、一斉に宿を出て大慈寺の火伏せの神である秋葉山大権現に参拝し、神の使いに化身する。

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